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                2023年10月27日
                第01版:要聞 PDF版

                “面面”俱到 “麥”出企業高質量發展新步伐

                ——五得利集團周口面粉有限公司生產一線見聞

                面粉封裝實行全自動化作業。

                □記者 劉彥章 宋風 邱一帆/文 梁照曾/圖

                每到初夏時節,金色麥浪都會翻滾在廣袤的豫東平原上。徜徉在一望無際的麥田,人們難免會想,這么多的小麥,是怎樣被加工成面粉呈現在我們餐桌上的?在探訪五得利集團周口面粉有限公司(以下簡稱周口五得利)后,記者得到答案,僅此一家面粉加工企業,每年就要收購100萬噸小麥用作原材料,是周口小麥全年產量的近五分之一。小麥被加工成面粉后,銷往周口及周邊地區,占據豫東、豫南、湖南、湖北等地近三分之一的市場份額。

                專注面粉加工的五得利集團于2005年落戶周口,是當年周口市重點招商引資企業。據了解,周口五得利累計投資5億元,先后建成3個制粉車間并順利投產。如今,周口五得利日處理加工小麥3000噸,年產值和銷售額達20多億元,是周口臨港開發區的納稅大戶和重點企業。

                先進工藝保質量

                天還未亮,周口五得利門前的逍遙胡辣湯店店主已經開始制作蔥油餅。經過高溫炙烤,酥脆的油餅裹挾著濃郁的麥香撲鼻而來,再加上一碗提神醒腦的胡辣湯,為附近打工人輸入滿滿的元氣。在附近一家汽車經銷店工作的李杰是這里的???,他一邊大口咀嚼,一邊告訴記者:“這家店的蔥油餅外皮焦香、餅芯筋道,不用細品就能明顯感受到面粉原本的香味?!庇浾咴儐柕曛骱蟮弥?,該店制作蔥油餅的面粉正是出自周口五得利。

                蔥油餅好吃,制作手藝是關鍵,但原材料同樣重要。優質的面粉是怎樣生產出來的?帶著這個疑問,記者來到了周口五得利生產基地。

                廠區內,自動化機器手臂配合工作人員快速將面粉打包裝車,運輸車輛滿載貨物不斷進出,一派繁忙景象。在工作人員的指引下,記者穿戴好頭套、鞋套、口罩,“全副武裝”后走進生產車間。車間內,各種自動化設備開足馬力全速運轉,生產過程中既看不到小麥、面粉,也見不到操作人員,整個生產車間干凈整潔,與人們腦海中面粉生產加工現場粉塵飛揚的景象大相徑庭。

                “從小麥到面粉的所有生產環節都是全封閉的。加工過程中,技術人員在電腦前操作,就可掌握各個生產環節的情況。在除塵設備上,我們使用最先進的脈沖布袋過濾除塵器,不排放粉塵和灰塵,保證生產環境干凈無污染?!敝芸谖宓美偨浝韽堃斫榻B道。

                好小麥才能磨出好面粉。周口擁有得天獨厚的地理條件,生產的小麥顆粒飽滿、產量高、品質好,從源頭上保障了面粉的品質。

                除了原材料,工藝和設備也是保證面粉高質量生產的重要一環。

                “在生產工藝上,我們采用了世界上最先進的干法清理,不用水、不排水?!睆堃斫榻B道,在加工過程中,經過多輪高標準的嚴苛清理與檢測,多臺高精尖設備精細研磨,磨出的面粉潔白細膩,麥香濃郁,品質好,具有良好的蒸煮和烘焙特性,可廣泛用于面包、餃子、面條、饅頭、花卷、烙餅等面制品。

                小小一袋面粉,看似沒有多少技術含量,但是要想保證產品質量,要想讓人吃得好,每一步都要盡量做到“科學”。從生產源頭到產品終端,周口五得利嚴格把控產業鏈中的每個細微環節。在這種匠心精神的指引下,周口五得利投入巨資進行科技創新,生產出低灰分高精度面粉,開發了具有中國人飲食特點的各類專用粉,打破了高檔面粉靠進口的局面。

                據了解,截至目前,周口五得利系列面粉共有150多個品種,以雪晶小麥粉、特精小麥粉、富強小麥粉為拳頭產品的多功能民用粉系列,主要銷往大中城市的市場、超市,以及高校、機關單位食堂。

                促進就業惠民生

                作為中國糧食行業協會認證的“面業之冠”,周口五得利堅持互利共贏,借力發展、乘勢而上。企業發展,不忘回饋社會。據張翼介紹,五得利既是公司名稱、商標,又是經營理念、公司宗旨。五得利指的是客戶得利、農戶得利、員工得利、國家得利、企業得利,將參與經營的五方組成一個利益共同體,讓客戶愿買、農戶愿賣、員工愿干、國家鼓勵,使經營進入一種良性循環。

                小麥就地“變身”,帶動當地農民增收。周口五得利充分發揮市重點龍頭企業輻射帶動作用,聯合本地家庭農場、種植大戶等新型農業經營主體,解決種糧農民“賣糧難”的問題,提升農民種植效益,增加優質、綠色原糧生產和供應。

                “按照‘優糧優購’的原則,我們以高于本地市場價的價格回收優質小麥,促進農民增收,真正體現出‘好糧食賣出好價錢’,從而增加優質糧源有效供給,帶動種糧農民增加收入,滿足老百姓的餐桌需求?!敝芸谖宓美嚓P工作人員介紹說。

                “我每月能拿到10000多元的工資。這些年,靠著這些工資,養活了兩個孩子。家里吃的、喝的、用的,都是周口五得利給的。在周口五得利,普通工人輕輕松松也能拿到6000元以上的工資。公司提供五險一金,節假日有福利。在公司食堂,8元就能吃飽?!卑b車間主任周胡介紹道,自公司成立之初,他就來到周口五得利工作,主要負責面粉的打包、裝車。

                據周胡介紹,目前公司提供了260多個就業崗位。他認為,企業給居民提供了就業崗位,拓寬了居民的就業渠道,使附近居民在家門口也能就業,便于照顧家庭的同時也能獲得經濟來源。隨著公司的發展,周口五得利還將為居民增收致富作出更大的貢獻。

                周口五得利的發展,也給貨車司機帶來了福音。據了解,公司帶動了600多輛貨車參與物流運輸。

                “18年來,依托本市小麥資源、人力資源優勢,我們公司不懈努力、拼搏進取、穩健經營,經濟效益和社會效益實現了良好發展。在當前形勢下,在周口市委、市政府及各級領導的大力支持下,公司立足于做強、做大、做長民族制粉工業,將繼續帶動本地人民群眾增收致富,為周口地方經濟發展多作貢獻?!睆堃碚f。

                智能化改造提質增效

                通過智能化改造實現高效生產,推動企業轉型升級,是生產制造型企業未來發展的必由之路。傳統倉儲改造為立體倉儲、生產車間實現數字化升級、產品生產過程全流程可控……近年來,周口五得利引進數字化管理生產應用新模式,不斷加快智能化改造和數字化轉型升級步伐,做強做優數字經濟,助力企業發展提質增效。

                據了解,2018年,周口五得利引入面粉打包全自動封口機、自動折邊機、全自動無紡布小包裝機,提升了產品質量和競爭力。2021年,周口五得利進行車間自動化控制改造,減少了能源消耗,降低了員工勞動強度。2022年,周口五得利全面引入面粉自動掛袋機,不僅提升了工作效率,而且大幅度降低了員工的勞動強度。

                張翼曾經算過一筆賬:通過設備升級和智能化改造,生產效率提升了20%,運營成本降低了4%。以年產100萬噸生產線為例,預計產品升級周期縮短了25%,單位產值能耗降低了1%,同時可以有效避免人為操作失誤問題,確保配料精準、高效,切實保證產品質量穩定性。據了解,2022年,周口五得利實現全年總產量74.8萬噸、工業產值22.73億元、銷售收入22.7億元、利稅1.14億元。

                “我們引進的數字化管理生產應用新模式,提高了產能,降低了能耗,實現了智能化、綠色化生產。同時在現有基礎上,我們不斷向數字化管理、服務型制造拓展。作為面粉行業的領軍企業,周口五得利可有效起到示范引領作用,為省內乃至全國的面粉加工行業智能化轉型注入新的動力?!睆堃碚f。

                據了解,下一步,周口五得利將繼續應用智能制造技術,配備數字化管理系統,建立智能化生產線,由“制造”向“智造”邁進。

                采訪札記:

                習近平總書記前不久在江蘇考察時強調,“全面提升產業基礎高級化和產業鏈現代化水平,加快構建以先進制造業為骨干的現代化產業體系”。這為當前和未來一段時期我國產業發展和產業升級指出了努力方向、提供了重要遵循。

                我市有顯著的資源優勢、區位優勢,引進和培育的若干個帶動能力強的龍頭項目,持續引領產業向精深加工集群發展。相關部門將采取更加有力的措施,以更大的工作力度,推動食品加工產業發展質量更高、效益更好、競爭力更強,為構建現代化產業體系提供更好支撐,持續推動周口食品加工業做大做強,助力周口從農業大市向農業強市轉變。①6

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