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                罌粟殼流向小吃市場 ,嚴打嚴控刻不容緩

                來源:紅網

                作者:

                2021-05-21

                文/張楠之

                2021年3月底至5月中旬,記者赴多地調查發現,多個國內的主要中藥材集散地存在罌粟殼地下交易,多個藥材商稱他們長期以每斤500至700元不等的價格向從事鹵味熟食、小吃早餐的攤販或門店供貨。(5月20日澎湃新聞)

                對罌粟殼的需求,主要源于一些餐飲商家的“迷信”,他們認為,在食品中添加罌粟殼(粉、籽),不僅可以實現“提味增香”,還能讓食客上癮,從而達到吸引“回頭客”增加消費者粘度的目的。

                實際上,媒體記者的調查結果并不讓人感到意外,餐飲店、小吃店在調味料中添加罌粟殼,是一件很多普通人都知道或者至少有所耳聞的事。筆者就曾在菜市場的角落里,碰到過叫賣罌粟苗的老人,據說洗凈后蘸醬生吃是一大美味。

                生活中,普通人對“毒品”的了解,大都是通過影視作品和新聞報道,即使吸毒、販毒的行為發生在自己居住的城市,給人的感覺仍然是遙不可及、不可能與自己的生活產生交集的。事實并非如此。如果我們認識到罌粟殼也是“毒品”的一種的話,無論是普通人的直接觀察,還是媒體的調查結果,都說明了同一件事,即“毒品”離普通人的生活并不遙遠。

                為什么會有這樣的錯覺?原因無他,是因為大多數人并沒有認識到罌粟殼是一種“毒品”,或者明知其為“毒品”卻不認為存在嚴重危害——它是生產毒性更高的毒品的原料,但正因為是原料,所以少吃一點能有什么危害呢?對其毒性的錯誤認識,加之相信傳說中“提味增香”的作用,罌粟殼甚至出現在了一些人家的廚房里。

                打擊毒品犯罪,抓大毒販、破大案很重要,破小案、消除罌粟殼這樣的毒品販賣、流通、食用的渠道也很重要。罌粟殼在餐飲業的使用,不僅對消費者身體健康產生了直接的危害,也弱化了公眾對毒品危害性的認識,甚至混淆了毒與非毒的觀念,其危害性比毒品本身更甚。

                因此,必須加大對罌粟類相關毒品的管控力度,無論是種植、販賣還是在食品中違法添加,無論是販賣罌粟殼、罌粟籽還是罌粟苗,無論是整殼販賣還是粉碎后添加到其他調味料中,都必須予以嚴厲打擊,毫不手軟。

                與此同時,還應充分發揮各級各類餐飲業協會的作用,加強自律和行業約束;強化群眾監督,在餐飲企業廣泛張貼禁毒尤其是針對罌粟殼等所謂“調味品”的宣傳海報,通過懸賞等方式鼓勵群眾對違法使用罌粟殼等“調味品”的餐飲單位、小吃店進行舉報。

                更重要的是,必須加大禁毒宣傳力度,明確告知公眾罌粟殼、罌粟苗等毒品的危害,消除公眾對其毒與非毒的模糊認識,如此,才能形成全民反毒、禁毒的氛圍,才能禁絕毒品向普通人日常生活的滲透,才能禁絕毒品走進更多普通人的廚房。

                [責任編輯:趙文琪]

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